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Lacquer sheets stacked — description and returns below the cascade board.
Er hat ein großes Reifepotential
ist der älteste über 30 Jahre alt
Kennzeichnend ist das Bouquet trockener Früchte
an den Ausläufern des großen Kaukasus statt
Rkatsiteli Qvevri Kvevri Er hat ein großes ReifepotentialRkatsiteli werden bei optimaler Reife in der zweiten Septemberhlfte von Hand gelesen und entstemmt. Die Grung der unzerkleinerten Trauben im Quevri dauert etwa drei Wochen, gefolgt von der malolaktischen Fermentation. Spter werden die Quevris nachgefllt und fr eine 3 monatige Mazeration versiegelt. Danach wird der Wein geklrt, um vor seiner Abfllung noch fr einige Monate in Edelstahltanks zu ruhen.
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