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Lacquer sheets stacked — description and returns below the cascade board.
Marsannay aus dem Schatten der südlichen Côte de Nuits zu führen
Die drei Sorten ergänzen sich wie ein kleines Orchester: Chardonnay für Fülle
Carpaccio vom Reh oder Vorspeisen-Tafeln
beinahe weißlich-gelb — ausgewaschen wie sonnengebleichtes Kiefernholz
Jérôme Galeyrand Côte de Nuits "Vignoy" 2023 tenuta-di-castellaro Marsannay aus dem Schatten derVignoy ist ein ungewoechnlicher Wein ein Weisswein von der Cte de Nuits, wo Rotwein dominiert. Jrme Galeyrand zeigt hier seine experimentelle Seite und vinifiziert diesen Wein mit dem gleichen naturnahen Ansatz wie seine Roten: spontane Vergrung, minimaler Schwefel, Ausbau in gebrauchten Fssern. Das Ergebnis ist ein Weisswein mit eigenem Charakter. Der 2023er prsentiert sich vielschichtig und spannend. Gelber Apfel, Birne, ein Hauch Honig und darunter
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