Saint Joseph – Coeur de Rochevine AOP 2017, Cave Saint-Désirat Rebsorte_Cabernet Sauvignon sorgsam verlesen und abgebeert

sorgsam verlesen und abgebeert

Durchschnittsalter der Reben: 35 Jahre

Carte d'Or bietet einen außerordentlichen Reichtum an Aromen: zunächst Kernobst wie weißer Weinberg-Pfirsich

Nach der Assemblage der einzelnen Sorten reift der Wein mindestens 18 Monate in der Flasche

Saint Joseph – Coeur de Rochevine AOP 2017, Cave Saint-Désirat Rebsorte_Cabernet Sauvignon sorgsam verlesen und abgebeert2010 ging Cave Saint Desirat eine Partnerschaft mit dem berhmten Weinhndler Jacques Lurton ein, um diesen Cuve der Spitzenklasse zu kreieren. Im 16 ha groen Weinberg Domaine Rochevine ist dieser Spitzencuve Coeur de Rochevine eine Auswahl von 6 verschiedenen Parzellen (2,6 ha), die zwischen 150 und 300 Meter hoch liegen. Die Sd Ost Ausrichtung auf spektakulren Granithngen bringt den Trauben die beste Reife und Ausgewogenheit.