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Lacquer sheets stacked — description and returns below the cascade board.
Fillet knife
the blade can be used as a scoop to transfer chopped ingredients into a pot or pan
Handle material: Curly birch
Im Gegensatz zu einem Beil ist dieses Messer nämlich sehr dünn ausgeschliffen und eignet sich deshalb nicht für rustikale Anwendungen
Miyabi 5000MCD 67 Sujihiki, Filetiermesser, 24 cm Makassar Ebenholz Fillet knifeSo kocht der Profi mit japanischen Kochmessern! Modell: 5000MCD 67 Messertyp: Sujihiki, japanisches Filetiermesser, V Schliff Klingenlnge: 24cm Klingenmaterial: San Mai Damast (Lagendamast aus 133 Lagen mit Schneidlage aus MC66 ZDP 189) 66 HRC, geschmiedet Griffmaterial: stabilisiertes Ahorn Verwendungszweck: Das Sujihiki eignet sich aufgrund seiner schmalen und langen Klinge fr das Filetieren von Fisch und Fleisch.
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