Chablis 2020, Domaine Lavantureux Rebsorte_Merlot minimales Umpumpen und Abstechen

Name: Chablis 2020, Domaine Lavantureux Rebsorte_Merlot minimales Umpumpen und Abstechen
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Description

minimales Umpumpen und Abstechen

Der Boden ist Muschelkalk

Der Weinberg ist über 30 Jahre alt und seit der Pflanzung biologisch-dynamisch bewirtschaftet

Während „Le château de mon père" dem Vater gewidmet ist

Chablis 2020, Domaine Lavantureux Rebsorte_Merlot minimales Umpumpen und AbstechenEin Bilderbuch Chablis! Frisch, geschmeidig und przise, mit einer mineralischen Intensitt und langem Abgang! In der Nase blumige Aromen, am Gaumen Zitrusnoten und weie Blten und Frchte. Grung bei niedriger Temperatur, um die fruchtigen Aromen herauszuarbeiten. Ausbau zu 75% in Edelstahltanks, zu 25% in gebrauchten Holzfssern, diese untersttzen die Komplexitt.

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