Ghislain Payer et fille Millésime 2015 Brut Guide Hachette 2024: ** =

Guide Hachette 2024: ** = Vin remarquable

lässt diese Cuvée niemanden unberührt

Ein Champagner für die Mahlzeit

komplexer und ausgewogener Champagner zu cremigen Gerichten

Ghislain Payer et fille Millésime 2015 Brut Guide Hachette 2024: ** =Cuvee aus 50% Chardonnay, 25% Pinot Noir und 25% Pinot Meunier. Terroir: Fleury la Rivire Ton Kalkstein Boden mit mergeliger Tendenz, Boden reich an Meeresfossilien = mineralische Noten. Alter der Reben: 30+ Jahre, Malo, fr 8 Jahre auf der Hefe late degorment, Dosage: 5 g l. Gesamtproduktion: 2. 000 Flaschen. Gault & Millau 2025: 93 100 !!! In der Nase vereinen sich runde und kstliche Aromen von Brioche und Butter, die von frischeren Noten von