Riflessi d'Epoca DOC '21 - 300cl Mallorca Weiss Die temperaturkontrollierte Mazeration und Fermentation

Name: Riflessi d'Epoca DOC '21 - 300cl Mallorca Weiss Die temperaturkontrollierte Mazeration und Fermentation
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Description

Die temperaturkontrollierte Mazeration und Fermentation im Stahltank dauert je nach Traubensorte 25 bis 40 Tage

dass dieser Shiraz anders ist als alle anderen Shiraz

wovon 30% neues Holz und 70% gebrauchtes Holz ist

führt zu der grossen Beständigkeit im Stil

Riflessi d'Epoca DOC '21 - 300cl Mallorca Weiss Die temperaturkontrollierte Mazeration und FermentationDegustationsnotiz Komplex und intensiv, mit Noten von Pflaumen und Sauerkirschen. Rstnoten die an Lakrtiz erinnern, vergleitet mit leichten Mentholdften. Weiche, vollmundige Frucht. Frisch, elegant, reich mit einer guten Struktur und ssslichen Gerbstoffen. Der Abgang ist harmonisch, ausgewogen und lang.

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