Koffieklip - Cabernet Sauvignon 2021, Stellenbosch - Markus Schneider beim Lesen Alte Reben

Name: Koffieklip - Cabernet Sauvignon 2021, Stellenbosch - Markus Schneider beim Lesen Alte Reben
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Description

Alte Reben

begleitet von subtilen würzigen Nuancen

wie einem pikanten Fisch-Curry burmesischer Art

in Gärungsbehältern aus Beton

Koffieklip - Cabernet Sauvignon 2021, Stellenbosch - Markus Schneider beim Lesen Alte RebenDer verwitterte kaffeebraune Granitgestein gibt ihm seinen Namen und auch seinen Charakter. Nein, er ist kein Abbild des kalifornischen CS und er ist auch nicht zu vergleichen mit den typischen, grnen Paprikaaromen von Bordeaux Weinen. Es ist ein Terroirwein, welcher Dichte und Vielschichtigkeit zeigt, ohne Eleganz und Finesse zu verlieren. Weniger Cassisaromen eher dunkelbeerige, reife Frchte, auch Kirscharomen, wrzige Aromen spielen die Klaviatur.

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