Jean-Marc & Thomas Bouley Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir AOC 2021 gaIV die ihm gut zu Gesicht

die ihm gut zu Gesicht steht

beruhigendes Licht

Clos des Chênes braucht mehr Geduld als die anderen Volnays von Bouley — sieben bis zwölf Jahre Lagerung sind ideal

statt sie mit Holz oder Eingriffen zu überfrachten

Jean-Marc & Thomas Bouley Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir AOC 2021 gaIV die ihm gut zu GesichtBourgogne Cte d'Or ist die jngste Appellation in Burgund geschaffen, um die Basis Burgunder von der Cte d'Or gegenber denen aus dem Mconnais oder der Sane abzugrenzen. Jean Marc und Thomas Bouley fllen diesen Pinot Noir mit der gleichen Sorgfalt wie ihre Premier Crus. Die Reben stehen in der Nhe von Volnay auf kalkhaltigem Boden. Der 2021er zeigt sich leichtfig und charmant. Frische rote Kirschen, Erdbeere und ein Hauch Gewrznelke in der Nase. Am