Aceto Balsamico Tradizionale di MODENA D.O.P. - Acetaia del Casato Bertoni - 100ml. EXTRA VECCHIO " mehr als 25 Jahre gereift" Die Keramikmanufaktur Edelweiss fertigt ausschließlich

Die Keramikmanufaktur Edelweiss fertigt ausschließlich handgearbeitete und handbemalte Keramik – mit dem Anspruch

mit feinen Kakao- & Würznoten

steht für höchste Qualität und Leidenschaft in der Herstellung von Balsamico-Essigen und feinen Würzmitteln

kalt extrahiert & mehrfach ausgezeichnet als eines der besten der Welt

Aceto Balsamico Tradizionale di MODENA D.O.P. - Acetaia del Casato Bertoni - 100ml. EXTRA VECCHIO " mehr als 25 Jahre gereift" Die Keramikmanufaktur Edelweiss fertigt ausschließlichDer traditionelle Balsamessig aus Modena wird aus gekochtem Traubenmost hergestellt, der durch eine natrlich ablaufende Essigsuregrung reift. Whrend seiner langen Lagerung wird er in immer kleiner werdende Fsser aus verschiedenen Holzarten umgefllt. Dabei verdichtet sich der Essig zunehmend und entwickelt seine charakteristische, komplexe Aromatik ganz ohne Zusatz von Aromastoffen. Er ist in zwei Reifegraden erhltlich, die sich durch ihre